Enjoy Cuttlefish with Spinach during Lent: the ideal recipe for a healthy, fasting, and delicious diet from Greenolia, made with love!

Σουπιές με σπανάκι

Σουπιές με σπανάκι 1000 667 Greenolia

Σουπιές με σπανάκι: H πιο γευστική νηστίσιμη επιλογή για τη Σαρακοστή, πλούσια σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, ιδανική για όσους τηρούν διατροφικούς περιορισμούς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ένα υγιεινό πιάτο με πλούσια θαλασσινή γεύση χωρίς συμβιβασμούς στην παράδοση. Καλή μας όρεξη!
 

Υλικά

1. 1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες
2.
1/2 φλιτζάνι Greenolia Premium εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3.
2 μεσαία ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
4.
6-8 φρέσκα κρεμμυδάκια 
5. 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο και χοντροκομμένο
6. 1/2 μάτσο άνηθο
7. 1/2 μάτσο μάραθο
8. Χυμός από 1 λεμόνι
9.
Αλάτι
10. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 


Οδηγίες


1. Πρώτα καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές.
2. Τις στραγγίζουμε και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
3. Κρατάμε το μελάνι τους στην άκρη.
4.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε τις σουπιές και τις αφήνουμε να ρουφήξουν όλα τα υγρά τους.
5. Όταν αλλάξουν χρώμα και απορροφήσουν όλα τα υγρά τους, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα ξερά ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
6. Σοτάρουμε όλα τα υλικά για 4-5 λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα.
7. Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε για να πέσει όγκος του.
8. Προσθέτουμε τα φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
9. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να απορροφήσουν όλα τα υγρά τους.
10. Στα τελευταία 5 λεπτά του βρασμού, στύβουμε το λεμόνι και πασπαλίζουμε με τον άνηθο και τον μάραθο.
11. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μελώσει το φαγητό και να μείνει μόνο με το λάδι του.
12. Οι σουπιές με σπανάκι σερβίρονται ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.


Συμβουλές

1. Μπ
ορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια χόρτα θέλετε εκτός από σπανάκι, όπως λάπαθα, σέσκουλα, ραδίκια, ζοχούς κλπ. Αν βρείτε αρωματικά χόρτα όπως μυρώνια και καυκαλήθρες, ταιριάζουν πολύ.

2. Οι σουπιές δεν χρειάζεται να βράσουν ξεχωριστά. Πρέπει να μπουν στην κατσαρόλα και να απορροφήσουν τα υγρά τους για να γίνει το φαγητό πεντανόστιμο.
3. Τα χόρτα πρέπει να είναι καλά στραγγισμένα γιατί τα πολλά υγρά απαιτούν παραπάνω χρόνο βρασίματος για να εξατμιστούν, με αποτέλεσμα τα χόρτα να μαλακώσουν υπερβολικά.
4. Το μελάνι μπορεί να προστεθεί στο μαγείρεμα για τέλεια γεύση αλλά και πιο σκούρο χρώμα.
5. Λίγη ψιλοκομμένη ντομάτα στο μαγείρεμα ή λίγο πελτές ντομάτας είναι επίσης συνηθισμένο σε πολλές περιοχές.
6. Αυτό που είναι απαραίτητο σε αυτό το φαγητό είναι το λεμόνι και ο άνηθος. Ο μάραθος προσδίδει τέλεια γεύση αν τον βρείτε.
7. Μην βράζετε υπερβολικά τις σουπιές γιατί μπορεί να γίνουν σκληρές. 

 

Επιλογές Απορρήτου

Μπορείτε να ορίσετε τις προτιμήσεις σας συγκατάθεσης και να προσδιορίσετε με ποιους τρόπους θέλετε να χρησιμοποιούνται τα δεδομένα σας σύμφωνα με τους παρακάτω σκοπούς. Μπορείτε να ορίσετε τις προτιμήσεις σας για εμάς, ανεξάρτητα από αυτές για τους τρίτους συνεργάτες μας. Κάθε σκοπός συνοδεύεται από μια περιγραφή, ώστε να γνωρίζετε με ποιους τρόπους χρησιμοποιούμε, εμείς και οι συνεργάτες μας, τα δεδομένα σας.

Για λόγους απόδοσης και ασφάλειας χρησιμοποιούμε το Cloudflare
ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ
Το Cloudflare χρησιμοποιεί τα cookies _cflb, _cf_bm και _cfduid για να μεγιστοποιήσει τους πόρους δικτύου, να διαχειριστεί την επισκεψιμότητα και να προστατεύσει τους ιστότοπους των πελατών μας από κακόβουλη επισκεψιμότητα.

 

Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε το προσαρμοσμένο περιεχόμενο.
Το προσαρμοσμένο περιεχόμενο σχετίζεται με 

 

Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τον κώδικα παρακολούθησης του Google Analytics.
Το Google Analytics είναι ένα εργαλείο που βοηθά τους ιδιοκτήτες ιστοτόπου να μετρήσουν τον τρόπο αλληλεπίδρασης των χρηστών με το περιεχόμενο του ιστότοπου. Καθώς ένας χρήστης περιηγείται σε ιστοσελίδες, το Google Analytics παρέχει ετικέτες JavaScript (βιβλιοθήκες) για τους ιδιοκτήτες ιστοτόπων για την καταγραφή πληροφοριών σχετικά με τη σελίδα που έχει δει ο χρήστης, για παράδειγμα, η διεύθυνση URL της σελίδας. Οι βιβλιοθήκες JavaScript του Google Analytics χρησιμοποιούν τα cookies HTTP για να "θυμούνται" τι έχει κάνει ένας χρήστης σε προηγούμενες σελίδες / αλληλεπιδράσεις με τον ιστότοπο.

 

Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τις γραμματοσειρές Google.
Οι Γραμματοσειρές Google καταγράφουν αρχεία των CSS και των αιτημάτων αρχείων γραμματοσειράς και η πρόσβαση σε αυτά τα δεδομένα διατηρείται ασφαλής. Οι συνολικοί αριθμοί χρήσης παρακολουθούν πόσο δημοφιλείς οικογένειες γραμματοσειρών είναι και δημοσιεύονται στη σελίδα αναλυτικών στοιχείων. Χρησιμοποιούμε δεδομένα από τον ανιχνευτή ιστού της Google για να εντοπίσουμε ποιοι ιστότοποι χρησιμοποιούν γραμματοσειρές Google. Αυτά τα δεδομένα δημοσιεύονται και είναι προσβάσιμα στη βάση δεδομένων BigQuery της γραμματοσειράς Google. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις πληροφορίες που συλλέγει η Google και τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιείται και διασφαλίζεται, ανατρέξτε στην Πολιτική Απορρήτου της Google.

 

Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τους Χάρτες Google.
Για τους χρήστες του API Χάρτας Ενσωμάτωσης Χαρτών, η Google χρησιμοποιεί ανώνυμα cookies για να καθορίσει τον αριθμό μοναδικών χρηστών του API. Η Google συγκεντρώνει επίσης στατιστικά στοιχεία σχετικά με τους τύπους λειτουργιών που χρησιμοποιούνται από το προϊόν των Χαρτών.


Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τις ενσωματώσεις βίντεο.
Οι πάροχοι των βίντεο (π.χ. YouTube, Vimeo) μπορεί να συλλέγουν δεδομένα για τους χρήστες και να κάνουν καταγραφή πληροφοριών που βοηθά να μετρήσουν τον τρόπο αλληλεπίδρασης των χρηστών με το περιεχόμενο του ιστότοπου. Ενεργοποιώντας τις ενσωματώσεις βίντεο, αποδέχεστε τους όρους χρήσης που αναφέρει κάθε πάροχος στη στην πολιτική απορρήτου του.

Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας, για να μετρήσουμε την απόδοση των διαφημίσεων και του περιεχομένου και για να αποκτήσουμε εις βάθος γνώση του κοινού που είδε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς. Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη και να αλλάξετε τις επιλογές της συγκατάθεσής σας ανά πάσα στιγμή επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο.