Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και είναι η κατάλληλη στιγμή για την αυθεντική γεύση του παραδοσιακού μπακλαβά με το Greenolia Premium Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο. Η φυσική φρεσκάδα και η πλούσια γεύση του ελαιόλαδου μας αναδεικνύουν κάθε στρώση αυτού του κλασικού γλυκού, προσφέροντας μοναδικές αρωματικές νότες που θα σας μαγέψουν.
Υλικά
1. 500 γρ. φύλλο κρούστας
2. 250 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
3. 250 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
4. 1 κ.γ. κανέλα
5. 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
6. 1 φλ. Greenolia Premium Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
Για το σιρόπι
1. 400 γρ. ζάχαρη
2. 300 ml νερό
3. 1 ξυλάκι κανέλας
4. 1 φλούδα λεμονιού
5. 2 κ.σ. μέλι
Οδηγίες
1. Προετοιμασία: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και αμύγδαλα, μαζί με την κανέλα και το γαρύφαλλο.
2. Στρώσιμο φύλλων: Λαδώνουμε το ταψί με Greenolia Premium Ελαιόλαδο. Στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας στο ταψί, λαδώνοντας κάθε φύλλο χωριστά με το ελαιόλαδο. Απλώνουμε το μείγμα ξηρών καρπών ομοιόμορφα πάνω στα φύλλα.
3. Ολοκλήρωση στρώσεων: Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, λαδώνοντας το καθένα με το Greenolia Premium ελαιόλαδο. Χαράζουμε τον μπακλαβά σε μικρά κομμάτια πριν τον ψήσουμε.
4. Ψήσιμο:Ψήνουμε τον μπακλαβά στον προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα και να γίνουν τραγανά.
5. Σιρόπι: Όσο ψήνεται ο μπακλαβάς, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι, βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και τη φλούδα λεμονιού για 10 λεπτά. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Αφήνουμε να κρυώσει.
6. Ολοκλήρωση: Μόλις ο μπακλαβάς ψηθεί, τον περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε να το απορροφήσει.
Ένα εξαιρετικό παραδοσιακό γλυκό με μια φρέσκια προσέγγιση, χάρη στο Greenolia Premium Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, που απογειώνει τις γεύσεις και αρωματίζει με αυθεντικότητα κάθε μπουκιά!
