Στην Greenolia πιστεύουμε πως το καλό φαγητό ξεκινά από τα αγνά υλικά. Με το εκλεκτό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδό μας, δίνουμε ζωή σε παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, φέρνοντας αυθεντικές γεύσεις στο τραπέζι σας. Γι’ αυτό, φέτος το Πάσχα, δημιουργήστε ένα παραδοσιακό πιάτο με μοναδική γεύση: Αρνίσιο μπούτι στον φούρνο με πατάτες, αρωματισμένο με θυμάρι και φυσικά, πλούσιο στο άρωμα του ελαιόλαδου Greenolia Premium Extra virgin olive Oil.
Υλικά (για 6-8 άτομα)
1 αρνίσιο μπούτι (περίπου 2,5 κιλά)
12 πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
2 σκελίδες σκόρδο, ακαθάριστες
Χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια
3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο Greenolia Premium extra virgin olive oil
1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη
2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο
3 κ.σ. μουστάρδα με βότανα
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φλιτζάνι νερό
Εκτέλεση
1. Προετοιμασία Πατάτας
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε το ελαιόλαδο Greenolia, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε καλά. Απλώστε τις σε ένα μεγάλο ταψί, μαζί με το σκόρδο, το θυμάρι και το δεντρολίβανο.
2. Προετοιμασία Αρνιού
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Κάντε μικρές χαρακιές στο αρνίσιο μπούτι, αλατοπιπερώστε το καλά και τοποθετήστε το πάνω από τις πατάτες. Περιχύστε το υπόλοιπο μείγμα ελαιόλαδου Greenolia και προσθέστε το νερό στο ταψί.
3. Ψήσιμο
Σκεπάστε το ταψί με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήστε για 1 ώρα.
Έπειτα, αφαιρέστε την κάλυψη, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180°C και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλη 1 ώρα, μέχρι το αρνί να αποκτήσει τραγανή κρούστα και οι πατάτες να μελώσουν στο αρωματισμένο ελαιόλαδο.
Δοκιμάστε το Greenolia Premium extra virgin olive oil και χαρίστε μοναδικό άρωμα και πλούσια, αυθεντική γεύση στο πασχαλινό σας τραπέζι.
Καλή ανάσταση και καλή απόλαυση!
